Hola, soy Patri
Nutricionista, Doctora en Biomedicina y defensora de una alimentación que te haga sentir bien sin obsesiones ni restricciones.
Quiero ayudarte a construir una relación con la comida basada en el conocimiento, el respeto y (¿por qué no?) el placer.
Mi Historia
Desde pequeña, dos grandes pasiones han marcado mi vida: la comida y los animales.
De veterinaria a nutrición
Nací en el 91. Mi sueño inicial era ser veterinaria, pero al enfrentarme al sufrimiento animal, me di cuenta de que emocionalmente no era el camino para mí. Fue un golpe duro que me llevó a replantear mi futuro.
Cuando la comida y yo no nos entendíamos
Decidí explorar mi otra gran pasión: la comida. Pero en ese momento, nuestra relación no era buena. Estábamos algo peleadas.
Estudié Nutrición buscando respuestas, pero al acabar sentí incertidumbre: rechazaba las dietas convencionales y la obsesión por las calorías. Desde entonces, mi enfoque va mucho más allá de perder peso. Se trata de entender, respetar y disfrutar.
La microbiota lo cambió todo
La microbiología me fascinaba (soy inquieta por naturaleza), así que hice un máster en Microbiología y después un Doctorado en Biomedicina investigando la candidiasis y las resistencias a medicamentos.
Fue entonces cuando entendí la importancia de la microbiota y su conexión con la salud integral. Hoy, mi alimentación se basa en cuidar mi salud digestiva gracias a estos conocimientos.
Del laboratorio a la docencia
Durante años trabajé en investigación y laboratorio clínico, formando también a profesionales sanitarios. Pero descubrí que lo que realmente me llenaba era enseñar, acompañar y ayudar a otros a entender su cuerpo.
Por eso dejé la investigación para dedicarme plenamente a la docencia y a las consultas de nutrición. Porque creo que el conocimiento es la clave para tomar decisiones conscientes y libres.
Mi forma de vivir la nutrición
Soy activa, creativa y reflexiva. Amo cocinar y comer, y siempre he creído que la nutrición es más que nutrir el cuerpo: es una experiencia sensorial que debemos disfrutar como cuando éramos niños.
Mi respeto hacia los animales y el medio ambiente me llevó a adoptar un estilo de vida vegetariano, una elección que forma parte esencial de quién soy hoy.
Vivir con sentido, alimentarse con alma
Creo en disfrutar la vida de la manera que más nos guste. Durante mi camino he descubierto el arte del autoconocimiento y he experimentado una gran evolución personal.
Hoy integro en mi vida (y en mi trabajo) estos 6 pilares:
Desarrollo Personal
El autoconocimiento y el crecimiento emocional son fundamentales para una vida plena.
Cuidado del Planeta
El respeto por el medio ambiente es una de mis grandes pasiones. Solo tenemos un planeta.
Gestión Emocional
Comprender las emociones que nos llevan a elegir ciertos alimentos es clave para sanar nuestra relación con la comida.
Actividad Física
El movimiento es parte esencial del bienestar integral y la conexión con nuestro cuerpo.
Contacto con la Naturaleza
La naturaleza nos devuelve al equilibrio y nos conecta con nuestra esencia.
Aprendizaje del Descanso
Aprender a descansar y respetar nuestros ritmos naturales es clave para la salud integral.
Comer desde la conciencia
Durante años, he trabajado en comprender mis propias emociones en relación con la alimentación. He usado herramientas como la lectura, la meditación, la escucha activa, el movimiento y la alimentación intuitiva.
Y he aprendido esto:
Una buena relación con la comida es clave para mantener una alimentación saludable y equilibrada.
No se trata solo de qué comes, sino de comprender el por qué: las emociones, sensaciones, creencias o sentimientos que te llevan a elegir ciertos alimentos. Se trata de aprender a disfrutarlo, sentirlo y vivirlo desde la abundancia y el respeto a tu cuerpo.
La nutrición es una experiencia sensorial que debemos disfrutar como niños.
¿Empezamos?
Me encantaría acompañarte para que aprendas a nutrir tu cuerpo, mente y espíritu a través de una alimentación consciente, sostenible y conectada.
Mi enfoque se adapta a tus preferencias y estilo de vida, respetando tanto el planeta como tu bienestar personal.
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