Por qué las dietas no funcionan (y qué sí lo hace)

¿Cuántas veces has empezado una dieta el lunes prometiéndote que «esta vez será diferente»? Si eres como el 90% de las personas que hacen dieta, la respuesta es: demasiadas. Aquí está la verdad incómoda que la industria de las dietas (valorada en $192 mil millones globalmente) no quiere que sepas: las dietas restrictivas tienen una tasa de fracaso del 90-95% a largo plazo.